Рецепт рыбы для ресторана
Горячие блюда: рыба
Рыбные рестораны в Москве — один из самых популярных запросов у московской публики, ведь морепродукты любят многие. Рыбу люди едят с давних времен. Реки, моря и океаны были неиссякаемым источником этих полезных продуктов. В лучших рыбных ресторанах Москвы шеф-повара готовят классические блюда, рецепты которых доведены до совершенства, а также предлагают авторские варианты с необычными сочетаниями ингредиентов и оригинальной подачей.
Море рыбы: пять рецептов
В подборке — разнообразные рыбные блюда, приготовленные шеф-поварами московских ресторанов. Все ингредиенты соуса смешать, довести до кипения и на медленном огне выпаривать 10—15 минут. Затянуть крахмалом. Киноа отварить 15 минут. Лосося слегка обжарить в хоспере. Помидоры нарезать мелким кубиком и смешать с киноа.
- Добавьте в жизнь немного романтики. Это нежное блюдо в розовом цвете может стать ярким проявлением любви в новогоднюю ночь.
- Жареная рыба может получиться еще вкуснее, чем обычно, если овладеть двумя кулинарными хитростями, о которых предпочитают молчать профессионалы. Для кого-то эти советы станут открытием, а кто-то обнаружит свои ошибки и узнает, почему до сих пор не удавалось пожарить рыбу вкусно.
- Судак Орли - именно так называла сочную рыбку в кляре по этому рецепту моя мама, Белова Людмила Васильевна. Позже я узнала, что в старых кулинарных книгах часто встречается подобное блюдо под аналогичным наименованием.
- В этот топ вошли солидные, можно сказать, благородные обитатели рек, морей и океанов.
- На премии «Что где есть в Петербурге» «Собака.
- Актуально, вкусно, недорого.
Дина, Коллекция Рецептов. Еда без повода. Хитрости и советы по приготовлению рыбы! Этому ресторанному методу меня научил повар из Испании. В свое время меня научили, как вкусно приготовить рыбу, а теперь делюсь этим способом с вами! Конечно, многие его хорошо знают, но вдруг, кто-то даже не догадывался о таком!
