Рецепт Чизкейка В Домашних Условиях С Творогом С Фото

Классический рецепт чизкейка подразумевает использование сливочного сыра — филадельфии или маскарпоне, иногда рикотты, хотя это не совсем каноническая версия. Сливочный сыр однороден, податлив для взбивания, нежен и мягок — и эти свойства он с удовольствием передает текстуре торта. Казалось бы, зачем от добра искать добра?

Рецепт классического чизкейка из творога в домашних условиях с фото и рекомендациями

Чизкейк — десерт, который сегодня популярен во всем мире. Его отличие от большинства тортов и пирогов в том, что большую его часть составляет начинка из сыра или творога, а основа из печенья занимает лишь малую часть. Классический рецепт, придуманный в США, предполагает использование мягкого сыра Филадельфия, что весьма ощутимо пробивает брешь в бюджете — стоимость его довольно высока, плюс его не всегда можно купить в наших магазинах. Поэтому в домашних условиях чизкейк часто готовят на основе творога — так получается и бюджетно, и очень вкусно.

Подробности о том, какой сыр лучше выбрать, как смешивать ингредиенты, выпекать и даже резать идеальный чизкейк, ищите в конце статьи. Измельчите печенье в блендере, добавьте к нему растопленное масло и хорошо перемешайте. Ровным тонким слоем распределите смесь по дну формы диаметром 23 см и утрамбуйте. Затем вытащите и дайте основе остыть. Тем временем смешайте сыр и сахарную пудру. Введите сметану и муку и перемешайте ещё раз.

• Как готовится домашний чизкейк
• Простой и вкусный чизкейк из творога - лучший десерт для вашего семейного чаепития. Нежный американский пирог очень простой и быстрый в приготовлении, а также выходит ярким и невероятно привлекательным.
• Основу для творожного чизкейка готовят так же, как и для классического чизкейка «Нью-Йорк» , — из печенья и масла. Для начинки вместо сыра «Филадельфия» используют жирный творог, который перебивается до пастообразной консистенции, поэтому такой чизкейк получается не менее нежным.
• За что мы любим классические чизкейки? За необычный для русского человека, вскормленного на масляно-сливочных тортах, вкус, за кремовую текстуру, за шелковистость и ненавязчивую сладость.

Чизкейк без выпечки (пошаговый фото и видео–рецепт)

Чизкейк из творога с желатином в домашних условиях	57	Как приготовить нежный творожный чизкейк без выпечки в домашних условиях?
Чизкейк из творога с печеньем без выпечки	489	Всем любителям карамельных сладостей обязательно стоит попробовать такой карамельный чизкейк. Подавайте его с кофе, чаем или просто стаканом молока.
Добро пожаловать на Аймкук!	50	Чизкейк — десерт, который полюбился многим хозяйкам. Блюдо считается американским, однако история его началась очень давно в Англии.
Как приготовить чизкейк в домашних условиях:	91	На первый взгляд может показаться, что приготовить это лакомство очень сложно. Но это не так!!!
Сезонное меню	45	Чизкейк — изысканный десерт, полюбившейся не только заядлым сладкоежкам благодаря своему необычному вкусу и невероятной нежности.
Разделы меню кулинарии	401	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Добро пожаловать на Аймкук!	380	Выпечка и десерты. Любая кухня.
1. Классический чизкейк «Нью-Йорк»	431	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.

Растолочь печенье в крошку. Растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры, соединить с крошками печенья и 1 ст. Выложить массу в форму, придавливая донышком стакана и формируя бортики. Поставить в духовку на 10 минут. В блендере или миксером взбить вместе творог, сахар, ванильный экстракт, жирные сливки и яйца. Получившуюся массу выложить в форму поверх основания из печенья.