Прованские травы своими руками
Как приготовить смесь прованских трав дома
Эти растения выполняют двойную функцию — кулинарную и оздоровительную. Вы еще не начали собирать коллекцию пряных трав? Нет причин не делать этого — многие из самых вкусных специй очень легко выращивать. Мы особенно любим растения, которые выполняют двойную функцию, например, мяту для выпечки и противовоспалительного чая или шалфей для сочной курицы и весенних коктейлей. Эти пряности легко вырастить на даче в виде кустов или семян для любого уровня черноты и известны тем, что не требуют особого ухода — «посадил и забыл». Базилик — это не просто ароматное дополнение к пицце, это одна из самых быстрорастущих трав.
Если у вас есть собственный дачный участок или хотя бы достаточно места для мини-огородика на балконе либо подоконнике, совсем нет необходимости каждый раз бежать в магазин за пакетиком специй. Многие из популярных пряных трав вы вполне способны вырастить и заготовить самостоятельно. Это утверждение справедливо и для такой многими любимой смеси специй как прованские травы.
Спасибо, всем, кто подписался на мой канал, это вдохновляет меня. Конечно же на каждом огороде есть грядка с пряными травами и летом они украшали своим вкусом и запахом блюда в свежем виде. Уверена, что все хозяйки заморозили пряные травы. У меня в морозильной камере тоже стоят коробочки с листьями петрушка, базиликом, укропом. Их время еще не пришло. Сейчас я использую смеси сухих трав, потому что, даже при правильном хранении, они к сожалению, теряют свой аромат.
