Печь тоне для грузинского лаваша

Открытая кухня, блюда на живом огне, лаваш из печи "тоне". Бесплатная доставка по району Зюзино и Нагорный до Нахимовского проспекта от р. Очень уютный интерьер и прекрасная грузинская кухня! В меню традиционные грузинские закуски и выпечка, мы пробовали уже многое и все выше всяких похвал.

Лаваш - традиционный грузинский хлеб.

В Грузии есть несколько десятков видов хлеба, технология выпекания и формы которых, говорят о высокой культуре знания этого дела. Хлеб сытный продукт. Его тесто готовят в основном из пшеничной муки. Грузия считается одним из древнейших очагов разведения хлебных культур. В Восточной Грузии были выведены и обработаны редкие сорта пшеницы, что весьма способствовало развитию страны.

Что за странный грузинский хлеб, и почему его так любят?

Этот курс находится в процессе обновления. До 11 августа год он станет доступен на новой платформе. Приносим извинения за доставленные неудобства. Гига Каховский и его команда начинали с грузинской пекарни возле Губернского рынка в Самаре, а сейчас у них три заведения под названием Puri в разных районах города, причём одно из них — полноценное кафе.

Использовался также для обогрева помещений, в культовых и лечебных целях. Тандыр традиционно является непременным атрибутом внутреннего двора многих южных народов [2] [3]. Отличается большой теплоёмкостью и экономичностью при расходе топлива дрова , поскольку тандыр родом из мест, где никогда не было изобилия древесины [4]. Может быть как стационарным, так и переносным [4]. Эволюция тандыра происходила на протяжении последних пяти тысячелетий. На начальном этапе своего существования он делался вручную из глины и играл важную роль в культе огнепоклонничества [1].