Как Приготовить Угорь

Интересный факт — во влажную погоду угри могут до 36 часов выживать на суше и проползать довольно большие расстояния. Здесь же кроются корни общеевропейских легенд об угрях, которые по ночам крадут в полях горох.

Блюда из угря

Копченый угорь унаги Копчений вугор - укр. Для его приготовления используется филе пресноводных угрей, которых сейчас в Японии разводят промышленным способом — настолько велика популярность этого вида рыбы как в самой Стране Восходящего Солнца, так и во всём мире. Угря в Японии едят в сушеном, жаренном, маринованном виде, но особенно почитается угорь копченый. Он не только становится основой вторых блюд, но и входит в состав множества других продуктов японской кухни. Для того, чтобы приготовить копченого угря японцы используют сразу несколько кулинарных техник:. Промаринованного таким образом угря унаги запечатывают в вакуумную упаковку, и в таком виде он попадает уже на прилавки магазинов.

Заполните форму с вашим вопросом и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время. Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных. Прошло немногим больше ста лет, прежде чем биологи наконец сошлись во мнении, что угорь — не имеет никакого отношения к змеям.

Жареный угорь. Если у вас есть примерно 1 час 32 минуты, чтобы провести на кухне, жареный угорь может стать отличным рецептом по-пескатарски. В одной порции содержится калорий, 24 г белка и 27 г жира. Для этого рецепта от Foodnetwork требуется приправа к морепродуктам, сливочное масло, белое вино и растительное масло.